Φύλλο:
Basidiomycota
Κλάση:
Agaricomycetes
Τάξη: Boletales
Οικογένεια: Boletaceae
Τάξη: Boletales
Οικογένεια: Boletaceae
Γένος:
Boletus
Είδος:
B.
aereus
Boletus:
Κομμάτι
γης.
edulis:
Εδώδιμος.
Άλλα ονόματα:
Βωλίτης
ο εδώδιμος, Βασιλομανίταρο, penny
bun,
porcino,
king
bolete,
Обикновена манатарка, Gemeiner Steinpilz, Borowik
szlachetny, Белый гриб, Çörek mantarı, Gewoon
eekhoorntjesbrood, Herkkutatti.
Συνώνημα:
Boletus
betulicola
(Vassilkov) Pilát & Dermek 1974 ,
Boletus
edulis
subsp.
Laevipes,
Dictyopus edulis (Bull.) Forq., eccinum edule (Bull.) Gray 1821,
Boletus edulis var. Laevipes Massee 1892
Ο
Boletus
edulis,
(Βωλίτης
ο εδώδιμος), είναι
ένα
από τα πιο γνωστά είδη
της οικογένειας Boletaceae .
Περιγράφηκε
πρώτη φορά το
1782 από τον
Γάλλο
βοτανολόγο
Jean
Baptiste François Pierre Bulliard.
Το
καπέλο του έχει διάμετρο 6 έως 25 εκ., με
χρώμα καφετί, καστανό, καστανό-κόκκινο,
κίτρινο-καφετί, και σε υγρό καιρό η
επιφάνειά του είναι γυαλιστερή.
Η
σάρκα του είναι λευκή και οι σωλήνες
του είναι λευκοί σε πρώιμο στάδιο και
γίνονται κίτρινοι και λαδοπράσινοι
αργότερα. Το πόδι του είναι λευκό ή
ανοιχτό μπεζ με λευκό δίχτυ.
Το
συναντάμε κυρίως στο βόρειο ημισφαίριο
της γης, σε δάση φυλλοβόλων και κωνοφόρων
δέντρων, και παρουσιάζει μυκορριζική
-συμβιωτική σχέση
με κάποια είδη δέντρων.
Είναι
από τα πιο γνωστά φαγώσιμα είδη μανιταριών
και έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε
πρωτεΐνες. Περιέχει επίσης βιταμίνες,
μεταλλικά στοιχεία και υδατάνθρακες.
Σε
κάποιες χώρες θεωρείται προστατευόμενο
είδος λόγω της αλόγιστης συλλογής του.
